Knäckebrot-Roggenbrot mit Fettzutaten Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	354 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	67 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	19 g	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	354 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.483 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	67 g (≈ 28 % NW) 28 %	19 g	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 %	2 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	28 µg (93 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	16 µg (53 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	244 µg (81 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	69 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	154 µg (≈ 13 % NW) 13 %	44 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.827 µg (≈ 12 % NW) 12 %	516 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.394 µg (≈ 20 % NW) 20 %	959 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	882 µg (≈ 15 % NW) 15 %	249 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	289 µg (≈ 21 % NW) 21 %	82 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	26,00	7,34	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	68 µg (≈ 17 % NW) 17 %	19 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	16,00	4,52	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	932 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	263 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	670,00	189,27	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	50 µg (≈ 77 % NW) 77 %	14 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	654 mg (≈ 44 % NW) 44 %	185 mg	1.500 mg
Chlorid	1.052 mg (≈ 46 % NW) 46 %	297 mg	2.300 mg
Kalium	333 mg (≈ 8 % NW) 8 %	94 mg	4.000 mg
Calcium	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg	1.000 mg
Magnesium	72 mg (≈ 21 % NW) 21 %	20 mg	350 mg
Phosphor	228 mg (≈ 33 % NW) 33 %	64 mg	700 mg
Schwefel	140 mg	40 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,13 : 1	0,13 : 1	–
PRAL-Wert	3,7 mEq	1,1 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.152 µg (≈ 25 % NW) 25 %	890 µg	12.500 µg
Zink	2.669 µg (≈ 31 % NW) 31 %	754 µg	8.500 µg
Kupfer	555 µg (≈ 44 % NW) 44 %	157 µg	1.250 µg
Mangan	2.185 µg (≈ 62 % NW) 62 %	617 µg	3.500 µg
Fluorid	159 µg (≈ 4 % NW) 4 %	45 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.574 mg	445 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	937 mg	265 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	637 mg	180 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	4.602 mg	1.300 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	964 mg	272 mg	–
Maltose (Malzzucker)	3.613 mg	1.021 mg	–
Lactose (Milchzucker)	25 mg	7 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	36 mg	10 mg	–
Stärke	60.834 mg	17.185 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	77 %	77 %	–
Essentielle Aminosäuren	3.729 mg	1.053 mg	–
Isoleucin	363 mg (≈ 24 % NW) 24 %	103 mg	1.500 mg
Leucin	607 mg (≈ 21 % NW) 21 %	171 mg	2.925 mg
Lysin	341 mg (≈ 15 % NW) 15 %	96 mg	2.250 mg
Methionin	134 mg (≈ 17 % NW) 17 %	38 mg	780 mg
Phenylalanin	406 mg (≈ 131 % NW) 131 %	115 mg	310 mg
Threonin	333 mg (≈ 30 % NW) 30 %	94 mg	1.125 mg
Tryptophan	94 mg (≈ 31 % NW) 31 %	27 mg	300 mg
Tyrosin	225 mg (≈ 12 % NW) 12 %	64 mg	1.875 mg
Valin	445 mg (≈ 23 % NW) 23 %	126 mg	1.950 mg
Arginin	410 mg	116 mg	–
Histidin	203 mg (≈ 27 % NW) 27 %	57 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	421 mg	119 mg	–
Asparaginsäure	689 mg	195 mg	–
Cystein	168 mg (≈ 54 % NW) 54 %	47 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.398 mg	677 mg	–
Glycin	451 mg	127 mg	–
Prolin	942 mg	266 mg	–
Serin	421 mg	119 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.357 mg	666 mg	–
Butansäure / Buttersäure	121 mg	34 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	77 mg	22 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	44 mg	12 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	91 mg	26 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	113 mg	32 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	362 mg	102 mg	–
Pentadecansäure	41 mg	12 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.110 mg	314 mg	–
Heptadecansäure	30 mg	8 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	349 mg	99 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	19 mg	5 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.230 mg	347 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	47,00	13,28	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	93,00	26,27	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.020,00	288,14	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	13,00	3,67	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	793 mg	224 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	126,00	35,59	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	665,00	187,85	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,56	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	11 mg	3 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.408 mg	1.245 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.341 mg	1.226 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,15 g	0,04 g	–
Rohasche	2,8 g	0,8 g	–